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現在時令海鮮有哪些

圖文 更新时间:2024-08-19 11:10:41

時令海鮮買對了全是肉,買錯了全是殼兒。

如今,我們許多種類的海鮮都可以人工養殖,一年四季,随時都可以吃到美味的海鮮。不過,我們吃時令海鮮,還是要吃對季節才最肥美。不僅要買的劃算,更要吃的美味。

1.螃蟹

螃蟹是很典型的時令海鮮,吃螃蟹要吃對時候。

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無論是河蟹還是海蟹,一年之中最肥的季節是秋天,大概每年的8月——11月之間。

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尤其深秋的螃蟹最肥美,母的個個有蟹黃,公的蟹膏也是滿滿的。

2.爬蝦

吃爬蝦的季節是在每年的4——5月和9——10月。

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5月份是爬蝦産卵的時候,所以初春4月份的爬蝦最肥美。

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公的個大肉肥,母的個個帶籽兒。

3.牡蛎

牡蛎雖然一年四季都可以吃到,不過最肥的時候是冬季,每年的12月至來年的3月。

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“冷水的蛎子,暖水的蛤”這也是海邊的人們總結出來的經驗。

4.蛤蜊

說完牡蛎,接着上句諺語,再說下蛤蜊。

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氣溫高的時候正是吃蛤蜊的季節。所以,蛤蜊最肥的時候是每年的7——8月份。

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5.扇貝

春季和秋季是扇貝大量上市的時候。

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3——5月的扇貝最肥,掰開殼裡面全是肉,個個帶卵黃。

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6.海虹

吃海虹的季節還是春天最肥美,每年的3——5月份。

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買海虹最好要買一整串兒,保證鮮活。煮的時候也要講究火候,開口就可以了,這樣最鮮嫩。

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好的,今天就分享到這裡,喜歡吃海鮮的朋友們,要抓住時機哦。

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