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自做的廣東糖水

美食更新时间:2024-08-01 19:09:34

大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！

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廣東是一個美食大省，這裡的粵菜以清淡美味而聞名于世，這在遍地重油重辣的美食界，算得上是一股清流了，粵菜中最出名的就是白切雞、鹽焗雞等等。

但是在廣東除了粵菜之外，還有非常多的美食，比如甜點、糖水以及靓湯，這些都是廣東不可或缺的美食記憶，也是每個廣東人的最愛，不知道大家是否都品嘗過呢？

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）1

今天就跟大家分享一道廣東非常簡單的糖水，它的做法跟材料都是挺簡單的，就算是0廚藝的人都不會失手。

這道糖水叫紅豆蓮子百合糖水。

紅豆有益脾胃、補血、通乳等作用，而蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、幹咳、提升内髒活力，增強體力。實為居家必備之美食，喜歡的不妨試一下呀。

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）2

【紅豆蓮子百合糖水】

材料：紅豆、蓮子、百合

調料：黃糖、生姜

【詳細做法】

1.取一個大盆，倒入一碗的紅豆，然後放入一小把的百合跟蓮子，蓮子要用去芯的，不然會苦，最後倒入一大碗的清水，把它們全都浸泡2-3個小時，把浮在水面上的紅豆扔掉。浸泡的時間越久越容易煮爛。

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）3

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）4

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）5

2.浸泡好的材料清洗幹淨後，全倒入鍋裡，有砂鍋的最好用大砂鍋，就是煲湯的那種砂鍋，然後放入幾片生姜，倒入多一點的清水，先開大火燒開，然後轉小火炖1個小時左右。如果想吃爛一點的，可以炖久一點。

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）6

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）7

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）8

3.時間到了，紅豆已經被炖得軟爛，這個時候放入一片的黃糖，喜歡吃甜一點的可以多放一點。輕輕的攪拌一下把黃糖煮化。

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）9

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）10

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）11

4.黃糖化完後就可以出鍋了，可以趁熱吃，也可以放冰箱裡冰鎮一下再吃。因為廣東這邊天氣還是比較熱的，所以我放冰箱裡保鮮了一個晚上，第二天吃起來，口感非常的不錯，很好吃。

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）12

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）13

自做的廣東糖水（廣東糖水的家常做法）14

喜歡吃甜的小夥伴們可以試一下哦，做法非常的簡單，相信大家都可以一看就會。

想看視頻版本的，可以點擊下面的藍色字體鍊接呀：

糖水很多人都愛吃，教你一道廣東糖水的做法，簡單好吃又美味

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