食材:
土豆、油、蒜末、姜末、蔥花、小米辣、折耳根、自制川式紅油辣椒
做法⬇️:
1.土豆切條,控幹水分,油溫燒至七八成熱下土豆,炸熟撈出(我喜歡吃脆的,所以一熟就撈出,喜歡吃亂的可以多炸一會兒)
2.炸好的土豆中依次放入姜蒜末、小米辣、折耳根(圖中用了洋蔥代替,因為封控期間家裡沒折耳根)、生抽、醋、香油、花椒粉、雞精、白糖,紅油辣椒,最後撒上蔥花,攪拌均勻即可
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