自制錫紙花甲粉-tft每日頭條

自制錫紙花甲粉

美食更新时间:2024-09-16 12:22:37

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）1

自己買新鮮的花甲回來做，成本低，做法簡單，一樣很好吃。這個花甲粉好吃的秘訣在于特制的醬汁，再加上花甲本來的鮮味，真的好吃到哭！

By 萌城美食【豆果美食官方認證達人】

用料

粉絲 2紮
生抽一勺
糖一小勺
油适量
娃娃菜适量
蒜半個
小米椒 3隻
蚝油一大勺
金針菇适量
花甲 200g
花螺 200g
鹽一勺

做法步驟

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）2

1、粉絲用熱水浸泡軟。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）3

2、花甲放入水中，加入鹽和香油吐沙靜止一小時。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）4

3、蒜頭剁成蒜末。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）5

4、小米椒切成小圈。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）6

5、金針菇切洗淨切去尾部，同時清洗娃娃菜。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）7

6、熱油起鍋，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黃色聞到香味。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）8

7、爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、鹽一勺、生抽一勺、糖半勺攪拌混合攪勻，加入200ml的清水攪拌成醬汁。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）9

8、鋪好錫紙，放上娃娃菜和粉絲。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）10

9、将把花甲和花螺鋪上表面。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）11

10、最後淋上做好的醬汁。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）12

11、蓋上錫紙，放入蒸鍋中，中火蒸至15分鐘。

自制錫紙花甲粉（錫紙花甲粉這樣做）13

12、連碗都用洗的花甲粉好吃無敵！

粉絲的營養功效

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。

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