還記得小時候吃過的一口咬下去,酥到掉渣的油酥餅嗎?你還記得那個味道嗎?今天我們分享一款甜味兒油酥餅的做法,簡單方便好操作,重點是一口咬下去酥到掉渣,滿滿的芝麻香氣,香甜酥脆。想吃,就動手做起來吧! 紅糖:紅糖50克 10克面粉 5克白芝麻 白糖:白糖50克 10克面粉(也可加芝麻)
By 小廚娘咿呀
1、面粉中加入80克開水攪拌成絮狀,再加入80克涼水,繼續攪拌,揉成光滑的面團。
2、有好的面團不用醒發,直接趕成一個大餅,抹上油酥(2勺面粉 2勺油混合調成糊就是油酥~哈)。從一邊開始卷卷成一個長條卷,切分成八個均等分量,兩邊收口并擀壓成圓餅狀,包裹住糖(50克糖10克面粉混合),擀壓成長舌狀,表面灑上白芝麻,适當的将白芝麻擀壓一下穩穩的沾在面上。
3、放電餅铛煎制兩面金黃即可。
4、還可以包裹成紅糖内餡(50克紅糖加10克面粉加5克白芝麻混合)
5、簡單方便不用醒面發面的糖酥餅做好了,口咬下去,酥到掉渣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!