珠海是全國熱門的旅遊城市,要說珠海有什麼好吃的,其實沒有特别正宗的大菜菜系,更多的是各種茶點,街邊小吃和主要吃食材本身味道的海鮮大排檔。這次特意走訪了珠海的幾個區去尋找那些地道的老字号美食,分享給大家,希望帶着珠海古早風味的他們能夠在大街小巷中一直的存續下去。
新海利早茶珠海本地的老字号粵菜茶樓,比較接地氣,環境有些老舊,但是味道出品無可挑剔,從選材和制作上都非常有新意,性價比很高,所以是很多本地人喝早茶情有獨鐘的好去處。
鈴記缽仔糕
珠海本地人從小吃到大的特色糕點,鈴記缽仔糕吃起來特别的軟糯彈牙,有三十多種口味,有椰汁紅豆,肉松流心,榴蓮,還有特色口味豬腳姜的,每一種都特别好吃,讓人回味無窮。一般特色口味每天5點就賣光了,所以要想吃到特色一定要早去或者提前預定。
新園飲食店
經營了三十年的老店,幹撈雲吞、布拉腸、粥粉面等都是食客常點的美食。幹撈雲吞很有特色,先以開水灼熟,配以不同餡料,再依照口味加入香菜和蔥花,吃下去餡料很足,感覺暖暖的。
半渡時光咖啡店
已經開了快二十年的珠海老字号咖啡館,店面雖小,但老闆花了很多心思,找個時間在這裡點一杯苦澀回甘的微醺黑咖,再來一份入口即化的慕斯蛋糕,再聽上一首爵士樂,享受一段屬于自己的慵懶時光。
唐家餸
唐家古鎮中的老字号飯店,九大簋非常的出名,九大簋即九菜一湯,是唐家曆代大廚代代相傳下來的精華,沒有味精,沒有添加劑。除了九大簋這裡的秘制燒排骨和帝皇豬腳姜也非常的好吃。
蛇平飯店
很多食客都知道的老店,早年靠做野味出名,後改為粵菜海鮮。各種菜式做得都很出色,吸引了很多人慕名而來,獨創的海鮮煲手撕雞、五花腩蒸水蟹、蒜子炆鳝等大受本地吃貨熱捧。
潮汕新記肉丸店
20年老字号的潮汕牛肉丸專門店,堅持用當天新鮮宰割的黃牛後腿肉,精心去除筋和脂肪,98%的人吃過都會回頭再來。飽滿的牛肉丸咬起來Q彈十足,肉香汁濃,吃起來格叽格叽的,超彈牙!
佳食粥檔
一家老字号深夜粥檔,各式各樣的粥都有,砂鍋粥料足入味,價格實惠,還有各種粵式小吃和燒烤,可以滿足食客們對晚餐和宵夜的全部需求。
最後ps個彩蛋:
珠海本地的黃皮,蘸醬油吃特别好吃!!!
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