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肉餡加入鹽,五香粉,醬油,蔥姜末,澱粉拌勻。
山藥洗淨,去皮。
切成小塊。
攪拌機打成泥。
肉餡中加入山藥泥,拌勻。
鍋中倒入油,燒熱。
用左手虎口擠出丸子,右手拿勺子接住,放入油鍋。
炸制。
金黃色撈出。
外酥裡嫩的山藥丸子。
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