酸甜花生焖豬腳-tft每日頭條

酸甜花生焖豬腳

美食更新时间:2024-07-24 19:16:27

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）1

豬腳是很多人的最愛，滿滿的膠原蛋白有美容養顔的作用，深受女士們的青睐。我自己也特别愛吃各種豬腳腳，做過很多次，做法也有很多，今天給大家推薦的這種做法豬腳肉質軟爛，又香又入味，來看看是怎麼做的吧，喜歡的可以收藏試做。

By 昊奕私廚

用料

豬蹄 2隻
花生 2把
大蔥四到五段
姜 8片
檸檬 3片
味達美臻品料酒 2勺
六月香蔥伴侶甜面醬 1勺
六月香蔥伴侶豆瓣醬 1勺
六月鮮特級原汁醬油醬油 1勺
八角 1個
桂皮 1塊
香葉 3片
陳皮 2塊
幹辣椒 3個
鹽适量

做法步驟

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）2

1、買豬腳時讓店家幫忙剁成合适的大塊，回家後隻需清洗幹淨。

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）3

2、鍋中加涼水，加入蔥葉、姜片、料酒、檸檬（焯水去腥我喜歡用檸檬，沒有也可以不放）

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）4

3、焯水後撈出清洗幹淨。

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）5

4、炒鍋中加少許油，放入六月香蔥伴侶豆瓣醬

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）6

5、六月香蔥伴侶甜面醬

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）7

6、放入小料煸炒片刻，倒入六月香特級原汁醬油

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）8

7、味達美臻品料酒

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）9

8、放鹽

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）10

9、放花生米，加水

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）11

10、電炖高壓鍋35分鐘即可

酸甜花生焖豬腳（一勺蔥伴侶成就招牌美味）12

11、好吃美味

豬蹄的營養功效

1.美容抗衰老

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

2.促進生長

豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

3.改善冠心病

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

4.傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所緻的腰膝酸軟和産婦産後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。

豬蹄的飲食禁忌

由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過量食用；而患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病的人應當少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，但可以用綠豆治療。

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