說到荷蘭豆，相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感給吸引的，當然了，荷蘭豆的營養價值也是非常的高的，每一百克熟荷蘭豆可提供蛋白質8.5克，約相當于28克熟瘦豬肉所提供的能量，但按每一克蛋白質計算，荷蘭豆所提供的熱量比瘦豬肉多一倍。常吃荷蘭豆可以防止人體緻癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌症的發生。具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。提高機體的抗病能力和康複能力。那麼，這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種荷蘭豆的吃法，喜歡的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程哒！

NO.1 荷蘭豆炒臘腸

準備食材如下：荷蘭豆200克，臘腸1根，食鹽半小匙，雞精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙

具體做法如下：荷蘭豆洗淨、臘腸切成薄片、蒜切片，平底鍋放橄榄油，放入切好的蒜片和臘腸，出味後放入荷蘭豆，待荷蘭豆變綠後放入黑胡椒翻炒，加入鹽調味，煸炒3—5分鐘後加入雞精出鍋即可！

NO.2 蒜蓉荷蘭豆

準備食材如下：荷蘭豆500克，食鹽1茶匙，蒜5瓣，水适量，植物油少量

具體做法如下：首先把荷蘭豆去蒂去絲，然後清洗幹淨，接着把大蒜拍扁剁成蒜末，起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，把蒜末放鍋裡小火爆香，然後把洗淨的荷蘭豆倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，然後轉成大火快速翻炒，翻炒1分鐘後，加入1/3碗清水，然後蓋上鍋蓋焖煮一會，開蓋後再翻炒幾下即可出鍋！

NO.3 蝦仁炒荷蘭豆

準備食材如下：蝦仁500克，荷蘭豆300克，色拉油适量，食鹽5克，姜适量，料酒20毫升，小蔥5克

詳細做法如下：蝦仁剝皮去蝦線，洗幹淨，荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗淨，焯一下，控幹水，鍋内放少許油，炒香姜片，下入蝦仁，下入蔥花，鹽，料酒，炒勻到蝦基本變色，倒入焯過的荷蘭豆，炒勻，出鍋！

NO.4 培根炒荷蘭豆

準備食材如下：荷蘭豆适量，培根3片，紅椒1個，色拉油适量，食鹽少許，雞精2克，蒜5瓣

具體做法如下：準備材料。荷蘭豆去兩頭的梗，順帶剝下老筋，洗淨備用，培根切削片，紅椒切塊、蒜切碎待用，将荷蘭豆放入加了鹽的開水中綽水約20秒，馬上撈出來放入冰水中，鍋裡放少許油（培根還會出油，所以油少放一點即可），将培根片和蒜末放入煸香，待培根變色後加入紅椒煸炒一小會（注意培根不要炒的太老了，否則硬了口感會差些），再加入瀝幹水分的荷蘭豆，快炒約2分鐘左右後調入适量鹽和雞精翻炒均勻即可！

NO.5 荷蘭豆炒牛肉片

準備食材如下：牛裡脊200克，荷蘭豆250克，食鹽3克，蔥适量，料酒1茶匙，生抽2茶匙，蚝油2湯匙，澱粉1茶匙，植物油3湯匙

具體做法如下：将甜豆擇去老筋洗淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出後放入冷水中浸泡，待完全冷卻後再撈出瀝幹水分。牛裡脊切片，用生抽、幹澱粉和料酒抓拌均勻，腌制10分鐘。大蔥洗淨後切片。炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入牛肉片滑炒至8成熟，之後放入甜豆，調入蚝油2湯匙（30毫升）和鹽，翻炒至熟即可。

好啦，這期的荷蘭豆做法，就暫且先給大家分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到後會為你馬上解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，也歡迎你在留言區留言分享哦！

感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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