炒雞蛋時加一寶，呵護腸胃，感冒少了，更有精氣神，男女都可試試
雞蛋的營養價值很高，含有優質蛋白、維生素、脂肪、和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，想減肥或保持體重的人每天早上應當吃一個煮雞蛋。還能軟化血管預防腦血栓，延緩衰老，保護視力延緩視疲勞。雞蛋有益于大腦發育和記憶力，雞蛋中富含膽堿，特别有益于提高記憶力和反應力，處于青春發育期的孩子更應該多吃。雞蛋還可以保護視力，蛋黃中的“蛋黃素和玉米黃素”可以保護眼睛不受紫外線傷害。雞蛋能緩解人類的煩燥和抑郁等多種不良情緒，也能減少神經衰弱和失眠的發生機率，它含有的微量無素鉀可以促進尿液生成與排出，能減少水分在人體内的滞留。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等營養成分，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。秋葵中富含維生素C以及可溶性的纖維，對于皮膚有着很好的保健效果，同時還具有增進皮膚的美白以及細嫩的作用，還可幫助排除人體内垃圾。秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種适宜的營養保健蔬菜。秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，并且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。
健康功效
雞蛋:護眼明目
紅椒:開胃、消食
食材用料
雞蛋 2個
紅椒 少許
秋葵 6個
鹽 适量
材料油 适量
秋葵炒雞蛋的做法
1.秋葵去蒂，鍋中燒開水燙2分鐘後撈出。
2.斜着切段。
3.紅椒切絲。
4.雞蛋打入碗中。
5.攪散。
6.鍋内放油燒至6成熱，倒入蛋液。
7.翻炒至凝固盛出備用。
8.鍋内再放油燒熱（因為炒雞蛋時放的油多，此時要少放油），放入紅椒絲翻炒幾下。
9.放入秋葵段翻炒幾下。
10.放鹽調味。
11.放入雞蛋略炒。
12.炒勻熄火。
小貼士
1、沒有材料油，用普通食用油也可以
2、雞蛋不要炒的太老，會影響口感。
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