剩面條做餅的方法-tft每日頭條

剩面條做餅的方法

美食更新时间:2025-04-19 22:14:24

今天分享大家一個用吃剩下的面條做出來的炸油餅，香甜又松軟，操作簡單呐，又好吃，放上幾天都不會硬，操作起來還特别簡單，好了廢話不多說，下面我們開始制作包。

剩面條做餅的方法（教你用吃剩下的面條做油炸餅）1

把吃剩下的面條用開水給它泡上20分鐘，泡軟以後下手給它抓得碎一些，抓得越碎越好，接着在裡面打入一顆雞蛋五克的酵母，少許的白糖将它們攪拌均勻。

剩面條做餅的方法（教你用吃剩下的面條做油炸餅）2

之後在裡面加入一碗面粉大概300克，裡面的面條也有300克，将它們攪拌均勻，然後下手給它揉成團兒，這一步就不用再加水了，因為面條是煮熟的，屬于半湯面，剛開始的時候呢，會比較幹，等面條碎了以後就會變得比較軟，最後揉揉一個偏軟的面團，扣上保鮮膜發酵30分鐘時間到後。

剩面條做餅的方法（教你用吃剩下的面條做油炸餅）3

等發酵至這個面團體積明顯變大了，說明已經發好了，在案闆上多撒一些幹面粉，将它揉勻排氣至原來的大小，之後給它搓長，然後将它分成大小均等的面劑子，再按扁擀成圓餅，厚度呢大概兩個一元硬币的厚度就可以。

剩面條做餅的方法（教你用吃剩下的面條做油炸餅）4

然後以後在上面切兩刀，但不要給它切斷，之後扣上保鮮膜，再醒15分鐘，時間到後可以看出這個餅皮的體積明顯變大，拿起來手感也特别清，說明已經發酵好了。

剩面條做餅的方法（教你用吃剩下的面條做油炸餅）5

将它放入六成熱的油鍋中，期間要不停地給它翻動，直至炸到兩面金黃色，說明已經熟好出鍋。

剩面條做餅的方法（教你用吃剩下的面條做油炸餅）6

炸油餅這樣就做好了，真的是松軟好吃，就算放涼了也不會變硬。

好了，今天就和大家分享到這裡，喜歡我就關注我吧，我們明天見，拜拜！

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