怎樣做水煎花卷-tft每日頭條

怎樣做水煎花卷

美食更新时间:2024-10-05 12:17:28

花卷别再蒸着吃了，教你做水煎“鍋貼花卷”，好看又好吃！在西北，面食呢一般就是他們那裡的主食，就和南邊人吃米飯一樣，他們吃這樣的面食的機會比較多，然後巧手的西北人他們又對面食進行了很多花樣的研究，一個面團他們總是可以做出各種樣式的食物出來，今天我們要說的也是一種面食，它就是花卷，這個食物已經是一個古老的中國食物了，口味也有很多，比如椒鹽的，麻醬的，蔥油的等等，據說這個食物的由來還和諸葛亮和打一次戰役的事情有關，也是一個意外，然後就出現了我們現在所吃的饅頭，在經過之後人們的改良，饅頭的各種衍生品也都出現了，花卷就是其中的一個了，因為它的褶皺和花似的，所以大家都叫它花卷了，接下來我們就來看看做法吧！

我們需要一碗面粉，然後慢慢的倒水進去，和面，等面和的差不多了，我們就把它放在一邊發一會。

怎樣做水煎花卷（花卷别再蒸着吃了）1

面發好了之後，我們在砧闆上倒入一點小蘇打粉，用手把粉給抹的細一些，然後把面到在砧闆上面，把小蘇打粉給揉勻了。以後我們再拿出擀杖把面擀的大一些，擀成一個大的。

怎樣做水煎花卷（花卷别再蒸着吃了）2

之後我們在小碗裡加入一些姜黃，倒入熟油，加些鹽，用東西攪拌一下，然後我們到在餅子上，用手抹勻了，确保每個地方都有，這個就是我們吃的時候看見花紋裡的調料，這個花卷和饅頭最大的不同就是花卷雖然和饅頭長的差不多，但是它的味道要更重一些，就是因為它花紋裡的這些醬料了。

怎樣做水煎花卷（花卷别再蒸着吃了）3

然後我們把大餅子卷起來，卷的緊一些。卷好了以後我們用刀切成一小塊的，然後每一個小塊我們用一根筷子放在中間，壓一下，一個手拿着頭，一個手拿着尾，卷一下，然後頭尾按壓在一起。這樣我們的花卷就成型了，之後的每一個都這麼做。

怎樣做水煎花卷（花卷别再蒸着吃了）4

然後我們在鍋裡放油，等油熱了之後，然後把花卷放進去，底面煎成黃色了之後，我們在放入水，淹過花卷的3/1，在煮15分鐘就可以了。

怎樣做水煎花卷（花卷别再蒸着吃了）5

等花卷煮好了之後，我們揭開鍋蓋，就可以聞到花卷的香味了，這樣水煮出來的和蒸出來的又不一樣，這樣做出來的底部是脆的，有點鍋貼的意思，吃起來也就比蒸出來的味道要好上很多了，一般我們直接蒸出來的味兒都不是很濃郁，要是口味重的朋友，我們還是建議試試這個水煮的花卷。

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