煮熟的螃蟹沒吃完怎麼保存?如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱内冷藏,有條件的話也可以冷凍但冰箱裡存放的熟蟹最遲别超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些姜末,有利殺菌這樣吃蟹,才能在确保享受美味的同時,又兼顧了安全,今天小編就來聊一聊關于煮熟的螃蟹沒吃完怎麼保存?接下來我們就一起去研究一下吧!
如果當天晚上沒吃完的話,可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱内冷藏,有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲别超過第二天中午,而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次,吃時最好放些姜末,有利殺菌。這樣吃蟹,才能在确保享受美味的同時,又兼顧了安全。
保存的熟螃蟹,如果要吃的話盡量回鍋蒸透後再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好,因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒,第二天吃的時候必須再煮一次,在沸水裡煮,要在開鍋後再加熱半小時,以防蟹内微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒,吃蟹時應佐以姜末、醋等,以防傷胃。
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