每年七月初七都是我國的傳統節日七夕節,也是我國傳統的情人節,這一天是牛郎織女相會的關系,很多小情侶也會在這一天相會,互訴衷腸。
按照傳統,七夕節有許多慶祝活動,其中大多數都與吃有關,今天我就來為大家分享一下,有哪些适合七夕節吃的美食。
餃子
中國人對餃子的喜愛寫在了DNA裡,不管是朋友做客還是逢年過節,都喜歡吃餃子,七夕也不例外。
餃子在我國的文化裡一直都象征着團團圓圓、和和美美,過節時情侶或者家人聚在一起吃一頓餃子既開心又熱鬧。
餃子的做法多種多樣,要想做好吃,主要是餡要調好,今天為大家分享最常見的豬肉大蔥餡水餃。
首先準備适量面粉,加水攪成面團,醒發20分鐘,然後再揉成更加光滑的面團,再醒發1個小時,然後拿出來放到案闆上,直接搓成一長條,切成小段,揉成餃子皮即可。
準備一根大蔥,清洗幹淨切成蔥末,準備适量豬肉餡,在肉餡中加入蔥末、生抽、老抽、蚝油、五香粉攪拌均勻,腌制30分鐘。
腌好後在肉餡中少量多次的加花椒水,順時針攪拌均勻,然後加到餃子皮中捏成餃子狀。鍋中燒水,水開後下水餃,再次煮開後點三遍涼水,然後撈出即可。
巧果
巧果又稱七夕果,是一種七夕期間特有的小零食,吃起來很好吃,至于為什麼要叫這個名字,是希望女孩子吃了這個以後會心靈手巧。
巧果的種類有很多,今天主要為大家分享一個比較家常的做法,芝麻條,首先準備适量的高筋面粉、雞蛋、白糖。
把雞蛋打到面粉裡,再少量多次地加清水,慢慢把面攪拌成面團,揉好後用保鮮膜蓋住,讓面團醒發20分鐘。
準備一個小盆,打入一個雞蛋和少許清水,攪散成雞蛋液。面團醒發好後拿出來。在案闆上抹一層植物油,把面團搓成長條,用手掌摁扁,擀成1厘米左右的厚片,用刀劃成長短一緻的寬條,再搓圓一點。
把搓好的面條沾上一層雞蛋液,再沾上一層芝麻粒,然後下鍋油炸,炸到表皮變硬即可撈出,炸好後的芝麻條吃起來酥脆可口,七夕時可以親手做給喜歡的人吃哦。
果仁巧克力
巧克力一直都是愛情的象征,在七夕佳節,情侶更适合吃巧克力來見證自己的愛情了。
首先準備适量的白巧克力、堅果、蔓越莓幹、草莓幹、葡萄幹等幹果。把白巧克力切成塊放到碗中,隔水加熱,把白巧克力煮融化。
準備幾個模具,比如五角星、三角形、心形,把模具擺到桌上,中間倒上融化後的巧克力,再放上幾個自己喜歡吃的幹果。
把所有巧克力和案闆整個放到冰箱裡冷凍1小時,1小時後拿出來,巧克力已經冷凍成型,拿掉模具就可以開吃了,吃起來冰冰涼涼,而且酥脆可口,記得喂對方吃幾個你親手做的哦。
五子
這裡的五子指的是五種食物,分别是桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子,這五種食物統稱為五子。
在傳統習俗中,七夕這天人們會準備茶、水果、五子等供品,寓意是祈求家庭圓滿。
五子的做法很多,今天給大家推薦的是熬粥喝,用桂圓、紅棗、花生、榛子清洗幹淨後加清水上鍋小火慢熬2個小時,熬到粘稠即可,喝上一碗香氣十足,還能補氣養顔。
以上就是今天為大家推薦的幾個适合七夕吃的美食,每一種都是做法簡單、各有特色,不知道大家學會了沒有,在七夕佳節之際,一定要和另一半一起嘗一下哦。
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