酸辣海帶塊
簡單易做,酸酸辣辣的海帶塊真是餐桌上一道極佳的開胃涼菜。
材料清單
主料
海帶
350克
輔料
料酒
5毫升
食鹽
2克
生抽
20毫升
蒜瓣
4瓣
白砂糖
20克
陳醋
30毫升
小米椒
5個
蚝油
食材準備
步驟 2/8
海帶洗淨切成菱形塊狀,蒜瓣去皮切碎,小米椒切碎
步驟 3/8
方太竈具調至8段火(大火),鍋中加入清水燒開,放入海帶塊煮
步驟 4/8
海帶塊在鍋中煮30秒,即可撈出過冰水
步驟 5/8
将生抽、食鹽、白砂糖、醋、蚝油混合制成調料汁
步驟 6/8
海帶塊撈出瀝幹,加入調料汁,放入蒜末、小米椒,攪拌均勻
步驟 7/8
将其用保鮮膜包裹住,放入冰箱中冷藏過夜
步驟 8/8
取出即食,酸辣美味的海帶塊就做好了
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