煲雞蛋是開水還是冷水?冷熱水都可以,都有各自的優缺點 ,接下來我們就來聊聊關于煲雞蛋是開水還是冷水?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
冷熱水都可以,都有各自的優缺點。
熱水:
優點:煮雞蛋受熱很快,短時間内就能熟透,時間花費短。
缺點:會因熱脹冷縮的原因出現雞蛋破裂,破了可能還會使蛋白的質感變差。
冷水:
優點:煮的雞蛋不會破裂,成熟度比較均勻。
缺點:比較耗時。開水煮雞蛋一般隻需煮5分鐘,而冷水煮雞蛋差不多需要15分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!