秋天來了，夏天的熱浪已經退了，空氣裡也有了絲絲涼意。

按說秋高氣爽，這時候正是一年裡最舒服的季節。

但薇媽摸了摸臉上、手上，皮膚都有些幹的刺手。晨起還時不時的幹咳兩聲，再不注意，咳嗽老毛病怕是又要犯了。

在秋天，好多人都會覺得口舌幹燥、咽癢易咳、大便幹結，這其實就是秋燥惹的禍！

秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。又分為“溫燥”和“涼燥”，前者多發生在初秋天氣還比較熱或久晴無雨的時候；後者則是開始于深秋天氣轉涼之時。

九月少雨，北方天氣尚較溫暖，南方氣溫依舊偏高，這時候的秋燥，就是“溫燥”比較多了。

而肺作為與外界聯通的器官，更容易受到外界環境、氣候的影響，出現一些症狀。

秋燥傷肺常見的症狀有幹咳無痰、咽喉幹痛、鼻幹唇燥、胸悶肋痛等。

雖然是節氣引起的小症狀，但你也别小看了它，某些疾病，如支氣管擴張、肺結核等，在“秋燥”的作用下也容易複發或加重。

秋季宜潤燥養肺

秋季的養生原則應該以滋陰潤燥為主，而合理飲食，勝過吃藥百倍。

下面薇媽就來教教大家，秋季潤燥可以吃些啥。

1、蔬菜類

白蘿蔔

白蘿蔔營養豐富，尤其富含水分，很适合幹燥的秋季，它生吃熟吃都可以，生吃有些辛辣，煮熟了則清甜可口。

功效：白蘿蔔歸肺、胃經，具有潤肺生津、止咳化痰、清熱平喘的功效，現代科學研究也發現，其中的芥子油成分，有明顯的化痰功效。

建議食用方式：直接将蘿蔔打成泥狀食用，或與排骨一起炖湯食用。

山藥

山藥又叫淮山、土薯，物美價廉，不僅營養豐富，還是藥食同源的一種食材。

功效：都知道山藥健脾養胃，其實它還有滋陰補肺的效果，很适合秋季陰虛容易咳嗽的人食用。

建議食用方式：可以切片清炒食用，或加入湯、粥中煮食。

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2、水果類

梨子

梨被譽為“百果之宗”，含有豐富的B族維生素，是秋季潤肺化痰的首選水果。

功效：梨酸甜多汁，能生津、潤燥、清熱、化痰，常吃對經常咳嗽、喉嚨總有痰的人有好處。

建議食用方式：直接生吃或者蒸熟食用。

葡萄

“少辛增酸”是中醫關于秋季飲食最重要的原則，就是多吃酸，而葡萄正是秋季“酸”的好水果。

功效：紅葡萄活血化瘀，适合心血管病人；白葡萄潤肺止咳，适合咳嗽呼吸系統不好的人；綠葡萄偏重清熱解毒，黑葡萄則有滋陰養腎的功效。

建議食用方式：直接生吃。

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3、堅果類

杏仁

一般我們食用的是沒有苦味的杏仁，又叫南杏仁，這種杏仁蛋白質、脂肪等營養物質含量豐富，可以說是好吃又營養。

功效：南杏仁性平，更偏滋潤和養護肺氣，作用比較緩和，适合在秋季食用。

建議食用方式：直接食用或磨碎沖調服用。

核桃

核桃是很常見的堅果，它的不飽和脂肪酸非常豐富，經常食用有一定的保健效果。

功效：核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經，能補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便，是一種既補，又潤的食物。

建議食用方式：直接食用或者掰碎加入粥中食用。

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4、幹貨類

百合

幹百合、鮮百合均可食用，但幹百合比較多見，百合不僅富含蛋白質、維生素以及胡蘿蔔素，還有豐富的生物堿。

功效：百合有養陰潤肺、清心安神的作用，患有肺部慢性疾病，經常咳嗽的人适合常吃，對症狀有一定的改善作用。

建議食用方式：鮮百合可清炒食用，幹百合可加入湯、粥中食用。

銀耳

銀耳又叫白木耳，被譽為“延年益壽品”、“菌中之王”，滋而不膩，富含多糖成分，無論是普通人還是病人，都很适合吃。

功效：銀耳入肺、胃、腎三經，能生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心。有肺熱咳嗽、幹咳、便秘症狀的人可以多吃。

建議食用方式：泡發後炖煮食用。

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5、肉類

鲈魚

9、10月份是鲈魚的漁期，這時候産出的鲈魚肉質肥美，營養豐富，适合人們進補。

功效：鲈魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足、脾胃虛弱、消化不佳的人群來說，也有非常好的滋補作用。

建議食用方式：清蒸或煮湯皆可。

鴨肉

鴨養到秋季，肉質壯嫩，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。

功效：鴨肉能滋養五髒之陰，還能補血、清虛勞、去秋燥，正是秋季适合吃的好食材。有失眠、燥熱、咳嗽等症狀的人都适合吃。

建議食用方式：炖湯食用最佳。

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說了這麼多

再教大家三道

簡單易做的去燥膳食

冰糖雪梨

材料：雪梨2個、冰糖少許、紅棗少許、水

做法：

1. 将梨子的頂端切下當作“蓋子”，用勺子挖出梨心；
2. 紅棗洗淨切碎，與冰糖一起放入梨子内部，加水，蓋上前面切下的“梨蓋”；
3. 放入蒸鍋，隔水蒸30分鐘，蒸好後直接食用或用勺子搗碎食用皆可。

百合蓮子粥

材料：大米150克，百合幹25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。

做法：

1. 大米淘淨，蓮子、百合、枸杞洗淨；
2. 将所有材料放入鍋中，加水适量，大火燒開後轉小火熬煮成粥即可。

山藥老鴨湯

材料：鴨半隻、山藥半根、蔥、姜、料酒、鹽

做法：

1. 鴨肉洗淨切塊冷水下鍋，燒開後撇淨浮沫，加入姜片、蔥和料酒，再次煮開轉文火煲半小時左右
2. 山藥洗淨切塊，待鴨肉煮至八成熟加入山藥，繼續煲煮20分鐘左右，至山藥軟糯、鴨肉可用筷子戳透即可。

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秋天潤燥應該怎麼吃

你是不是學到了呢？

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