葉黃素是什麼？
葉黃素是人體内不能合成的一種類胡蘿蔔素，是構成人眼視網膜黃斑區色素的主要來源，如果眼睛缺乏葉黃素，容易引起黃斑退化和視力模糊，進而出現視力退化、近視、視網膜病變等症狀。
人體無法通過自身合成葉黃素，隻能靠日常攝入來補充，葉黃素存在于蔬菜、水果、花卉等植物中，它不僅僅是一種抗氧化劑，也是 “藍光的過濾器”，更是眼球發育所必須的營養成分。
葉黃素存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心髒及胸部等部位，尤其對眼睛特别重要，是視網膜、白内障最重要的營養素。韓國專家建議，對眼部健康有好處的生活習慣之一就是補充葉黃素！
葉黃素的作用
1、抗氧化
葉黃素能避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害，并可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。可預防年齡相關性黃斑病變及視網膜色素變性的發生，其抗氧化作用還有助于預防機體衰老引發的心血管硬化、冠心病等疾病。
2、緩解視疲勞
葉黃素能快速緩解視力疲勞，改善視物模糊、眼幹澀、眼脹、眼痛、畏光等症狀。
3、提供眼睛足夠的營養
提高黃斑色素密度，保護黃斑，促進黃斑發育，保護視網膜，确保視覺清晰。
4、藍光過濾器
紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉，但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑，黃斑中的葉黃素主要位于覆蓋在光感受器上神經軸突。在藍光到達光感受器及視網膜和脈絡膜之前, 可削弱藍光，減少藍光對眼睛的損害。
5、延緩白内障發生
老人失明最重要的原因之一就是對預防黃斑變異很有效的葉黃素，葉黃素能有效預防黃斑變異，不止是黃斑變異，對白内障也很有效。葉黃素可以增強水晶體的抗氧化能力，并抵抗光線與自由基的傷害，能延緩或預防白内障的發生。
随着年紀的增長，葉黃素減少，去除有害氧氣能力低下，有害氧氣一直攻擊水晶體和視網膜，如果持續這樣狀态的話，白内障和黃斑變異的可能性就會非常大。
研究結果顯示，在攝取了葉黃素之後，可以預防黃斑變薄，每天攝取30g葉黃素，140天的時間黃斑厚度可增加20%-40%。
除此之外，也有研究結果顯示，葉黃素可以降低黃斑變異發生率或者阻止改善正在進行的癌症。
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