”隴馔有熊臘,秦烹唯羊羹“——蘇轼《次韻子由除日見寄》
秋風起,寒意濃,如果隻是單單添衣加褲可不行。像夏天必須整一頓啤酒小燒烤一樣,“儀式感”滿滿的煙台人進入秋天,怎麼可以少得了一碗熱氣騰騰的羊湯呢。
一碗冒着熱氣的羊湯上桌,嫩紅的羊肉、翠綠的蔥花、奶白色的湯、林林總總被裝在碗裡,獨特的香氣直往鼻孔裡鑽,光是看看都直咽口水。
羊湯入口,濃郁的肉香和淡淡的蔥香交織入喉,呼出一口氣,連鼻腔都變得溫熱濕潤起來。口味偏重的食客可以添兩撮胡椒粉,鮮香辣爽,也是别有一番風味~
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
在這漸涼的秋天,沒有什麼比的了一碗熱氣騰騰的羊湯更能讓身體暖和起來啦,邁動雙腿,沖沖沖!
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