【極簡壽喜鍋】史上最簡單的壽喜鍋做法,隻用小零食鱿魚絲兒就能輕松還原最純正的壽喜燒滋味!
By BTV媛媛 【豆果美食官方認證達人】
1、油一定要選擇黃油,這樣會讓湯底的味道更香~
2、幹鍋小火放入黃油,讓他鋪滿鍋底
3、用黃油的香氣來油潤肥牛的味道會更添彩~
4、鍋一定要選擇鑄鐵鍋,這樣來熬湯底才會更香!
5、炒到肥牛變色即可,加入熱水
6、壽喜鍋的一定要放的就是木魚花啦,但是木魚花普通超市買不到,可以用超市裡的小零食鱿魚絲來代替,味道絕對一模一樣~
7、水熬開後放入鱿魚絲
8、再加入海帶結,蓋上蓋子小火慢煮20分鐘,熬成來的湯才會特别的鮮甜
9、20分鐘後,加入切好花刀的香菇
10、可以放入喜歡的青菜和胡蘿蔔花還有金針菇
11、倒入日式生抽味淋調味~
12、再放入适量的日本醬油
13、最後加入少許的日本燒酒即可~
14、炖煮10分鐘左右就可以吃啦~注意一定要配無菌雞蛋當蘸料超級和肥牛超級配!
15、你也趕緊試試吧~
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