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牛筋怎麼炖好吃又軟

美食更新时间:2024-09-16 04:18:51

牛筋怎麼炖好吃又軟?白蘿蔔炖牛筋所需食材：牛筋、白蘿蔔、生姜、蔥段、八角、鹽、料酒、胡椒、生抽等，今天小編就來說說關于牛筋怎麼炖好吃又軟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛筋怎麼炖好吃又軟

白蘿蔔炖牛筋所需食材：牛筋、白蘿蔔、生姜、蔥段、八角、鹽、料酒、胡椒、生抽等。

将牛筋清洗幹淨，用擀面杖等工具對牛筋進行短時間的敲打。

切塊放入清水中浸泡2小時，然後放入裝有熱水的鍋中對其進行焯水處理。

向鍋中重新倒入清水，放入牛筋、姜片、蔥段、八角、料酒，大火煮開。

放入蘿蔔塊，倒入生抽，小火焖30分鐘。

30分鐘後加入少量食鹽、胡椒粉、雞精等調料，掃上蔥花，焖5分鐘即可出鍋。

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