濃湯紅燒牛肉蓋飯-tft每日頭條

濃湯紅燒牛肉蓋飯

美食更新时间:2024-07-26 07:25:01

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）1

那麼好吃的咖喱牛腩飯，恐怕沒人能夠拒絕吧。用清香無怪味的油炒咖喱更是保證好味道的關鍵哦。

By 飯飯飯海辛

用料

牛腩 500g
洋蔥半個
土豆 2個
胡蘿蔔 1個
蔥 1段
生姜 3片
咖喱塊 100g
色拉油 2勺

做法步驟

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）2

1、胡蘿蔔和土豆去皮切成大塊

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）3

2、半個洋蔥切塊

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）4

3、牛腩切成大塊後放進清水裡泡掉血水

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）5

4、牛腩放進高壓鍋，加水沒過牛腩，放上蔥段和姜片

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）6

5、高壓鍋壓30分鐘

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）7

6、鍋裡加油炒香洋蔥塊

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）8

7、放入土豆和胡蘿蔔翻炒均勻

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）9

8、撈出壓好的牛腩塊同炒片刻

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）10

9、倒入牛肉湯，湯裡的蔥段姜片濾除去不要

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）11

10、煮開後放入咖喱塊轉小火慢炖

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）12

11、中間要經常攪動避免糊底，湯汁粘稠，土豆軟爛即可關火

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）13

12、煮好的咖喱澆在米飯上，太美味啦

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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