tft每日頭條

 > 美食

 > 紅燒海鲳魚的做法和步驟

紅燒海鲳魚的做法和步驟

美食 更新时间:2025-01-27 23:19:13

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)1

鲳魚,鲳魚,又名白鲳、鲳闆、鏡魚、平魚、鲳扁魚。富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。而且具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效。

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

鲳魚250克

輔料

姜5克 小蔥5克
洋蔥15克 料酒1茶匙
老抽3茶匙 郫縣豆瓣醬半茶匙
白砂糖适量 精鹽适量
食用油适量 青椒适量

紅燒鲳魚的做法步驟

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)2

1. 鲳魚洗淨。

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)3

2. 魚兩面改一下刀。

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)4

3. 熱鍋冷油,将魚入鍋。

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)5

4. 煎一會後,加入适量清水,燒開,加入料酒、生抽、老抽。

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)6

5. 加入姜絲和洋蔥。

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)7

6. 加入豆瓣醬。燒開,轉小火炖約15分鐘。

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)8

7. 加入青椒絲和蔥花,加少許鹽稍煮後即可出鍋。

紅燒海鲳魚的做法和步驟(紅燒鲳魚的做法大全)9

8. 裝碟。

小貼士

1、煎魚要熱鍋冷油,小火稍微煎一下即可。2、醬油和豆瓣醬裡有鹹味,隻放點點鹽。

提出問題

關于這道菜的問題

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved