好看更好吃的草莓布丁，酸甜可口，制作簡單又營養

我是一個不是很喜歡喝牛奶吃雞蛋的人，但是我們日常生活中很多身體所需的動物蛋白都是從牛奶和雞蛋中獲取的，所以很多時候我就會用不怎麼喜歡的牛奶和雞蛋一起制作成好吃的牛奶布丁來吃，再搭配一些好吃的水果，不僅有營養味道也會很好，如果大家也不喜歡牛奶和雞蛋的話，也可以嘗試這樣做一下。

今天要和大家分享的就是草莓味的牛奶布丁，酸甜可口不僅好看還特别的好吃，重要的是制作也是很簡單的，所以大家不用擔心自己會做不好的問題。牛奶布丁也是很适合家裡小朋友吃的一款小甜品，我們在外面買的布丁很多都會添加一些添加劑，所以給孩子吃的時候還會有一點不放心，但是自己制作就可以放心很多了，選擇的食材也都是健康營養的。

做好之後的牛奶不懂軟軟嫩嫩的，非常适合給小朋友食用也是很多朋友都會特别喜歡的美食，現在我們就一起來看看牛奶布丁的做法吧。

【草莓牛奶布丁】

所需食材：牛奶200毫升、雞蛋2個、草莓2個、木糖醇15克

烹饪步驟：

1. 首先将準備的2個雞蛋打入碗中并用打蛋器或者是筷子充分的攪散，如果想要一次多做一點的話也可以多使用兩個雞蛋，根據自己想要的布丁量來調整就可以了。

2. 然後在雞蛋液裡面加入準備好的木糖醇，用筷子将木糖醇攪拌到融化就可以了，在攪拌的時候要盡量沿着同一個方向去攪拌，這樣效果會更好一些。

3. 攪拌好的木糖醇雞蛋液我們需要用細一點的小篩子再過濾一遍，過濾之後的雞蛋液做出來的布丁口感會更細膩一些，所以選擇的小篩子也要盡量選擇網眼小一點的。

4. 在過濾好的雞蛋液裡面，加入準備的牛奶，然後同樣的用筷子充分的攪拌均勻做成布丁液備用。牛奶選擇我們平時喝的純牛奶就可以了。

5. 攪拌好的布丁液也需要用剛才過濾雞蛋液的小篩子再過濾一下，過濾的時候就留在篩子裡面的浮沫就可以直接扔掉了。

6. 然後把過濾好的布丁液倒在小碗裡面，不用倒得太滿，可以根據布丁液的量分成兩個小碗來裝。

7. 然後用保鮮膜将倒滿布丁液的小碗密封好，封好之後用牙簽在小碗的上面紮幾個小洞，這樣蒸烤的時候氣體就可以釋放出來了。

8. 提前在蒸烤箱的水箱裡面加滿清水，然後把準備好的布丁碗放在蒸烤盤的上面，選擇純蒸功能，時間設定在15分鐘就可以了。

9. 然後将準備的草莓切成薄片，等布丁蒸好之後擺放在布丁的上面就可以了。

小貼士：

1. 制作布丁使用的牛奶選擇我們平時喝的純牛奶就可以了，不要選擇其他帶有不同味道的牛奶。

2. 雞蛋液和牛奶液做好之後都是需要過濾的，不過濾的話做好的布丁口感也會差一些。

【文案編輯】目海食亮晶晶

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