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材料:新鮮紅辣椒7斤,大蒜兩頭,姜一塊,高度白酒一兩,鹽适量。
做法:
将準備好的新鮮的紅辣椒洗幹淨了。
将上面洗幹淨的辣椒晾幹水分。
晾幹之後就将辣椒的蒂去掉,切碎了,然後用刀将切碎的辣椒剁成末,大家可以根據自己的喜好,選擇多大的末,然後放到盆裡面,備用。
将大蒜和姜剁成末,放到辣椒裡面,加入适量的鹽、白酒,攪拌均勻了放到壇裡面。
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