為什麼煮的排骨湯沒味道?在炖排骨湯的時候,調料不能放大太多了,隻要加入最基本的調料進去就可以了,下面我們就來說一說關于為什麼煮的排骨湯沒味道?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
在炖排骨湯的時候,調料不能放大太多了,隻要加入最基本的調料進去就可以了。
就是炖的時間和火候。香要炖的湯更有味道,炖的時間是很重要的,一定是要用小火來慢慢炖,炖的時候要加入水,一定要是開水,千萬不要加冷水,不然肉中的蛋白質就又收進去了,湯肯定就不濃了。還有要最後加鹽,不要加太早。
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