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在日常生活中,喜歡吃米飯的朋友應該有很多,如果平時煮飯的時候煮多了怎麼辦?直接扔掉感覺浪費,其實做成炒飯,味道會更香。
今天就給大家分享一道蝦仁炒飯的家常做法,喜歡吃米飯的朋友,有空可以試試,既營養又美味。食材選用鮮香Q彈的蝦仁和清甜爽口的黃瓜,吃起來口感更加豐富。
下面就給大家分享這道蝦仁炒飯的做法,喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作:
準備放涼的大米飯一份備用。
洗淨的大蝦兩個,剝去外殼,切成小段,放入小盆中。
準備火腿腸半根,先切成條,再切成粒,和蝦仁放在一起。
黃瓜半根,一分四半,去掉内瓤,切成黃瓜丁,一起放入盆中備用。
小蔥兩根切成蔥花,放入小盆中,不喜歡吃蔥的可以不放。
準備一個小盆,打入一個雞蛋,用筷子攪勻打散。
等食材準備好以後,我們開始進行下一步操作:
炒鍋燒熱,添入适量的油滑鍋,再添入半勺食用油,熱鍋涼油可以避免食材粘鍋。
油熱後倒入蝦仁,火腿和黃瓜丁,滑油10秒鐘即可倒出控油。
鍋内留少許底油,倒入雞蛋液和米飯,快速翻炒片刻,淋入少許明油,倒入配菜,颠鍋翻炒均勻,起鍋撤火開始調味。
加入食鹽1克,雞粉1克,淋入少許香油,快速翻炒幾下,化開調料,倒入蔥花,簡單翻炒10秒鐘,即可關火起鍋裝入盤中。
好了,這道營養美味的蝦仁炒飯就做好了,米飯顆粒分明,顔色金黃,蝦仁鮮嫩多汁,喜歡的朋友一起來試試吧。
下面是所用到的食材和調料:
食材:涼米飯,大蝦,雞蛋,小蔥,黃瓜,火腿腸
調料:食鹽,雞粉,香油
如果你有不同的做法和建議,歡迎在評論區留言,感謝大家的觀看,如果喜歡我們的文章,請幫忙點贊和轉發,敬請關注第一名廚,我們下期再見。
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