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白菜杏鮑菇砂鍋煲做法

美食 更新时间:2024-12-23 05:16:43

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)1

By 笑語流年

用料

  • 娃娃菜 4瓣
  • 豆腐 1小塊
  • 粉絲 1小把
  • 平菇 幾朵
  • 黑木耳 幾朵
  • 金針菇 少許
  • 香菜 1根
  • 火鍋底料 1小塊
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 鹽 少許

做法步驟

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)2

1、幾瓣娃娃菜洗幹淨,切條。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)3

2、豆腐切小塊,盛入碗裡,放半勺鹽,加開水泡10分鐘。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)4

3、1小把金針菇,平菇去根,洗幹淨,撕小朵備用。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)5

4、黑木耳提前泡發好。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)6

5、粉絲用溫水泡5分鐘。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)7

6、準備少許蔥段,蒜片,姜末。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)8

7、1根香菜切成段。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)9

8、砂鍋裡放少許油,下入蔥姜蒜炝鍋。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)10

9、然後依次放入娃娃菜,金針菇,平菇,豆腐塊,加适量水,燒開。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)11

10、随後下入黑木耳,放一塊火鍋底料,加1勺生抽,1勺蚝油,少許鹽,半勺白糖調味。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)12

11、小火煮5分鐘,放入泡好的粉絲,再煮1分鐘即可。

白菜杏鮑菇砂鍋煲做法(砂鍋白菜豆腐菌菇煲)13

12、關火後撒上香菜段,即可香噴噴的開吃啦……

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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