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家庭版番茄牛腩的做法

美食 更新时间:2024-12-02 09:59:51

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)1

初夏,天氣漸熱, 胃口是不是有點打盹呢? 來一份酸爽好吃的番茄牛腩,讓你胃口打起精神吧!

By 托尼廚房

用料

  • 牛腩 500g
  • 番茄 2個
  • 白糖 1勺
  • 大蔥 2小段
  • 大蒜 4瓣
  • 小茴香 少許
  • 花椒大料 少許
  • 姜片 3-4片
  • 料酒 1小碟
  • 生抽 1小碟
  • 老抽 半小碟
  • 蚝油 半小碟

做法步驟

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)2

1、所需食材 番茄、牛腩(切塊)、白糖、大蔥、大蒜、小茴香、花椒大料、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)3

2、大蒜用刀壓碎

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)4

3、西紅柿削皮

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)5

4、西紅柿切成小塊

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)6

5、牛腩下鍋焯水

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)7

6、小火熱油,然後依次放入大蔥、姜片、大蒜、小茴香、花椒大料,小火煸香

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)8

7、放入牛腩,開大火煸炒

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)9

8、依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)10

9、倒水,沒過牛腩

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)11

10、大火燒開

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11、大火燒開後,蓋上鍋蓋轉小火慢炖50分鐘

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)13

12、撒上糖,放入西紅柿翻炒幾分鐘,大火收汁

家庭版番茄牛腩的做法(好吃的番茄牛腩的做法)14

13、開飯啦

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