初夏,天氣漸熱, 胃口是不是有點打盹呢? 來一份酸爽好吃的番茄牛腩,讓你胃口打起精神吧!
By 托尼廚房
1、所需食材 番茄、牛腩(切塊)、白糖、大蔥、大蒜、小茴香、花椒大料、姜片、料酒、生抽、老抽、耗油
2、大蒜用刀壓碎
3、西紅柿削皮
4、西紅柿切成小塊
5、牛腩下鍋焯水
6、小火熱油,然後依次放入大蔥、姜片、大蒜、小茴香、花椒大料,小火煸香
7、放入牛腩,開大火煸炒
8、依次放入料酒、生抽、老抽、耗油大火煸炒上色
9、倒水,沒過牛腩
10、大火燒開
11、大火燒開後,蓋上鍋蓋轉小火慢炖50分鐘
12、撒上糖,放入西紅柿翻炒幾分鐘,大火收汁
13、開飯啦
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