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爆炒綠豆芽的正宗做法

美食 更新时间:2024-09-17 21:17:34

爆炒綠豆芽的正宗做法(沒有什麼是爆炒綠豆芽解決不了的)1

有沒有人跟我一樣不喜歡吃豆芽但是特别喜歡爆炒的綠豆芽,酸酸辣辣的賊開胃

By 張先生吃飯啦

用料

  • 豆芽 兩塊錢的
  • 青椒 1個
  • 幹辣椒 1個
  • 鹽 适量
  • 醋 1勺
  • 生抽 1勺

做法步驟

爆炒綠豆芽的正宗做法(沒有什麼是爆炒綠豆芽解決不了的)2

1、菜市買來的豆芽清洗幹淨控幹水分(我忘記拍豆芽的照片了),青椒清洗幹淨然後切絲,幹辣椒切段

爆炒綠豆芽的正宗做法(沒有什麼是爆炒綠豆芽解決不了的)3

2、鍋内倒油,油熱之後将幹辣椒丢進去炸香,然後放綠豆芽翻炒

爆炒綠豆芽的正宗做法(沒有什麼是爆炒綠豆芽解決不了的)4

3、炒到綠豆芽開始變軟放青椒,然後加鹽、生抽、醋調味

爆炒綠豆芽的正宗做法(沒有什麼是爆炒綠豆芽解決不了的)5

4、裝盤開吃

豆芽的營養功效

綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。

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