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如何油炸春卷

美食 更新时间:2024-06-16 23:13:15

如何油炸春卷(油炸春卷香味撲鼻)1

食材

春卷皮、五花肉、蔥、姜、蒜瓣

做法

如何油炸春卷(油炸春卷香味撲鼻)2

1五花肉洗淨先切成片再剁碎,小蔥洗淨切成蔥花,姜切成姜末裝入碗中

2加入鹽、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、雞精朝一個方向充分攪拌均勻

如何油炸春卷(油炸春卷香味撲鼻)3

3将肉餡放春卷皮一端,翻春卷皮覆蓋着肉,兩邊向内折之後繼續卷起,末端蘸水抹春卷

皮上收口,炸的時候就不會開口哦!全部包好備用

4鍋中放油,油溫7成熱,(用筷子放進去可以看見周圍有密集的小熱泡)放入春卷轉中小

火慢炸至表面金黃撈出控油裝盤

5想要吃更脆一點的,可以放入鍋中再次複炸一遍,撈出控油即可

如何油炸春卷(油炸春卷香味撲鼻)4

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