到了秋冬季節是吃山楂的季節,吃山楂怎麼少得了山楂糖雪球呢,今天小編手把手教大家做山楂糖雪球,挂霜好,零失敗,手殘黨也能成功,一起來看看吧。
材料:山楂200g,冰糖100g,水100ml,白醋10ml
做法:
1、山楂洗淨然後去核,泡在鹽水裡,防止氧化;
2、鍋中加入100ml水,加入冰糖,小火慢熬,變熬邊攪拌;
3、在糖水開始起泡的時候加入白醋,攪拌均勻,煮至糖水粘稠,關火;
4、倒入山楂,快速不停的翻炒,使山楂表面粘上糖霜不再粘稠,好吃又開胃的山楂雪球就做好啦。
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