我的幸福小生活吃醬香餅-tft每日頭條

我的幸福小生活吃醬香餅

美食更新时间:2025-01-07 17:30:02

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）1

茄子又名“茄”，又稱“落蘇”，是餐桌上為數不多的紫色蔬菜之一，江蘇、浙江、安徽的一些地區叫羅素，廣東、廣西叫矮瓜，他們是茄科植物一年生和熱帶多年生草本植物。其果實可食用，多為紫色或紫黑色，也有淺綠或白色品種，也有圓形、橢圓形、梨形等形狀。最好不要剝茄子皮，因為茄子皮中含有維生素B、維生素B和維生素C這些都是很好的伴侶，吃茄子有助于促進維生素C吸收。

By 然MM

用料

肉末 125克
茄子 4個
尖椒 2個
小蔥 1小把
黃豆醬 2勺
料酒半勺
蚝油半勺
白糖 1克
花生油少許

做法步驟

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）2

1、食材和佐料。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）3

2、茄子洗淨切成條狀，清水中放少許鹽，把茄條泡洗3分鐘。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）4

3、泡洗好後，撈起瀝水備用。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）5

4、尖椒洗淨去籽切成小塊，小蔥洗淨，蔥白切碎，蔥葉切成小段。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）6

5、炒鍋燒至溫熱放少許花生油，倒入蔥白爆香。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）7

6、放入肉末翻炒。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）8

7、炒至肉末變色，加入半勺料酒。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）9

8、半勺蚝油。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）10

9、2勺黃豆醬。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）11

10、1克白糖，翻炒均勻。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）12

11、倒入茄子中火翻炒。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）13

12、炒至茄子變軟，倒入尖椒翻炒2分鐘。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）14

13、最後倒入蔥葉翻炒均勻即可出鍋。

我的幸福小生活吃醬香餅（以美食的名義說愛她）15

14、醬香味美的肉末醬茄子就做好了，非常下飯的一道菜。

小貼士

1、茄子切薄一些，這樣煮的時候比較容易煮軟。 2、調料的量可根據個人口味适當增減。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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