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煮玉米怎麼煮才甜又糯

美食 更新时间:2024-12-05 00:10:03

煮嫩玉米,用清水是“外行”,多加這2種調料,玉米個個香甜又軟糯。哈喽,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)1

到了炎熱的七月中旬,又到了吃玉米的季節。在我們北方,每年的這個時候隔三岔五都會在家裡煮一次嫩玉米吃。這個時候的嫩玉米比前兩天要便宜了不少,而且我的老家還種了一些春玉米。所以這個時候,回老家摘玉米吃同樣也成了我家的一個大事。家裡吃不完的嫩玉米,我都會送給同事和鄰居,讓附近的朋友都嘗嘗鮮。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)2

這個時候的嫩玉米最好吃的做法就是用水煮着吃啦!玉米裡面含有豐富的維生素、膳食纖維、亞油酸、核黃素、胡蘿蔔素以及煙酸、鈣等營養物質。比吃任何的保健品都要好得多,既可以減肥瘦身也能增強記憶力抗衰老。所以這個時候大家不要忘記給家人多煮一些玉米吃哦。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)3

很多朋友在家裡煮嫩玉米的時候,都是直接用清水煮啦。用清水煮出來的玉米其實是“外行”,今天我就教給大家煮玉米的正确做法,往裡面加入這2種調料,玉米個個香甜又軟糯。好了,話不多說,接下來就和大家直接分享幹貨啦。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)4

——煮玉米的正确做法——

準備食材:新鮮的玉米6根,精鹽,小蘇打,純淨水。

操作步驟:

1.首先準備新鮮的嫩玉米六根,去掉它表面的外皮。隻留内層的兩到三層的玉米皮就可以啦。切記不要把玉米皮全部去除,這樣煮出來的玉米才更加鮮嫩營養不會流失。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)5

玉米頭部的玉米須大家最好不要扔掉,可以放在玉米裡一起煮哦。每天來一碗玉米須湯,同樣也對我們的身體大有益處。

2.清洗好的玉米,直接放在蒸鍋中。然後在裡面加入适當的純淨水沒過玉米。蓋上蓋子用大火燒開。玉米随着水溫的不斷升高,它裡面的香味就會慢慢地散發出來啦。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)6

3.水燒開後,我們打開蓋子往裡面加入半勺精鹽、一勺小蘇打,這樣可以讓玉米裡面的營養物質完全釋放出來。蓋上蓋子繼續用中火煮20分鐘就可以出鍋裝盤啦。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)7

4.用這個小技巧煮出來的嫩玉米,個個香甜又軟糯。這就是為啥飯店煮出來的玉米那麼好吃的原因了,如果你也喜歡吃嫩玉米的話。不妨用這個方法去試一試哦哦。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)8

好啦,以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的看法嗎?歡迎評論區分享給我們哦。這個時候的嫩玉米一般都是3元六根,對于夏季減肥沒有胃口的朋友來說,特别适合哦。

煮玉米怎麼煮才甜又糯(煮玉米用清水是)9

玉米除了水煮着吃,還可以蒸着吃。不知道大家喜歡玉米怎樣吃呢?記得評論區分享給我們哦。喜歡本文章,記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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