馬上就到春節了，做上一款高顔值的草莓曲奇餅幹給孩子吧，簡單又好吃。走親訪友時帶上一些，也是很不錯的伴手禮呢！ 這份草莓曲奇制作非常簡單，有手就能做，不用打發不用擠，攪和攪和就行。别看簡單，口感真不錯。酥香可口、入口即化，加上草莓的酸酸甜甜，味道真是棒極了！ 我一直用的都是安佳黃油，味道純正，奶香味濃，營養豐富，不含反式脂肪酸，是我最信賴的一個牌子。
By 松鼠魚77 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好需要的食材。
2、草莓清洗幹淨，切成片放在廚房紙巾上，撒上少量白糖腌出水分，蓋上另一張廚房紙巾，吸幹水分待用。
3、黃油提前拿出來軟化。
4、加入糖粉，先用刮刀拌勻。
5、換成手動攪拌棒攪拌至黃油稍微發白，分三次加入蛋液，每加入一次都要攪拌均勻吸收後再加入下一次。
6、這是黃油最後攪拌完成的樣子。
7、把低筋面粉過篩進去，揉成團。面團放在油紙上，蓋上另一半油紙，擀成厚度在3cm左右的片，送入冰箱冷凍10分鐘定型。
8、取出面團，用模具壓出形狀，沒有模具用油紙包住，直接滾成圓形冷凍後再切片。
9、取出後放在烤盤上，放上草莓片。送入提前預熱好的烤箱，上下火165度烘烤25分鐘就好了。
10、取出後晾涼，剛出爐的曲奇是軟的，放涼之後就很酥了。
11、作為下午茶也不錯呀！
12、高顔值的草莓曲奇，好吃又健康。
13、瞅瞅這酥的，一碰就掉渣了。
14、口感酥香，奶香醇厚，非常好吃的一款小餅幹，這麼簡單，塊動手做起來吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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