韓式炸雞的做法竟如此簡單，外脆内軟甜辣鮮香，自己做實惠還健康

我是一個資深韓劇迷，韓國吃播不會放過，每天幾乎都會看，每次看到她們吃得噴香的時候，是非常之饞啊。辣白菜湯，辣白菜炒飯，還有她們最愛點的外賣，韓式炸雞，每次都會點一大盒，有各種口味加上啤酒，簡直太有食欲了，其實炸雞自己做是特别的簡單，而且實惠呢。

您看我這一下就做了3種口味，昨天教大家做了原味的，蜂蜜黃油味的，大家都學做了嗎？今天就來試試這款韓式辣醬口味的吧，一家三口人，各種口味都滿足啦。​

同學聚餐啊，或者小孩子們家庭聚會，也都可以做上一份，相信大家都會對你贊不絕口，比點的外賣好吃多了。

3種口味放在一個大盤子裡面端上桌，更是吸引人，我家寶貝就是不知道吃哪個好了，都愛吃，都想吃，再配上自己愛吃的醬料，更是一絕。下面，我們就來看看最後這個韓式辣醬口味的炸雞是如何制作的吧。​

【韓式辣醬脆皮炸雞】

食材：雞翅根，料酒，生抽，蔥姜蒜，黑胡椒粉，牛奶。濕粉：雞蛋，低筋面粉。裹粉：玉米澱粉，低筋面粉。醬料：韓式辣醬2湯匙，雪碧3湯匙，蜂蜜1湯匙，番茄醬1湯匙。蒜末，熟芝麻。

做法：

1.​首先我們将雞翅根洗幹淨，也可以用整雞切塊，或者雞翅，雞腿太大可以切小塊，最佳的就是雞翅和雞翅根了。将食材用料酒，生抽，蔥姜蒜，黑胡椒粉，牛奶腌制半天，可以冷藏過夜最佳，這樣更佳地入味。

2.以6個雞翅根為例，我們加入1個雞蛋和8湯匙低筋面粉，将它攪拌勻，這個濕面糊就挂在雞肉表面了。​

3.最關鍵的就是脆皮粉，我們用玉米澱粉和低筋面粉以1：1的比例放入容器中，将挂好濕面糊的雞肉放入脆皮粉中，裹勻。不用按壓，它自己會蘸滿幹粉。​

4.這樣就全部蘸滿面粉了，我們開始熱油鍋。開中火，不要太大火，裡面熟不透，也不要太小火，外皮不酥脆。​

5.我們放入雞肉後，炸到表面定型，轉中火偏大再繼續炸一分鐘，這樣可以使得表面酥脆。不需要複炸了。

6.炸好的雞塊，控油備用。我們來做料汁。​

7.鍋中放油，加入蒜末和韓式辣醬，炒勻。​

8.加入雞塊，将醬汁全部裹在表面即可出鍋。​

9.再配上一些辣白菜或者蘿蔔鹹菜更好吃哦。也别忘了我們的啤酒。至此，三種口味的炸雞就都分享完了，希望大家可以喜歡，​這麼多口味，總有一款适合你。

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