炒刀削面的家常做法隻有雞蛋-tft每日頭條

炒刀削面的家常做法隻有雞蛋

美食更新时间:2025-02-22 21:48:32

炒刀削面的家常做法隻有雞蛋（沒有什麼是蛋炒刀削解決不了的）1

大沈陽迎來了大暴雪，路況差的很，20分鐘的通勤車程，活生生延長至120分鐘。晚上回家已經挺晚了，饑腸辘辘，又冷又餓，隻想吃一口熱乎又簡單營養的飯菜。那麼這道蛋炒刀削真是太合适了，有葷有素，有菜有面，色彩缤紛，而且快手又健康。一起動手做起來吧！

By 利利家的小廚房

用料

刀削面 100g
雞蛋 2個
臘腸 2根
胡蘿蔔 1根
油菜 1顆
洋蔥半個
尖椒 1個
食用油适量
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
雞精 1克
蒜瓣 2個

做法步驟

炒刀削面的家常做法隻有雞蛋（沒有什麼是蛋炒刀削解決不了的）2

1、水煮開放面煮8分熟，撈出過涼

炒刀削面的家常做法隻有雞蛋（沒有什麼是蛋炒刀削解決不了的）3

2、臘腸切片，洋蔥切塊，蒜切片，油菜切塊，胡蘿蔔切菱形塊，尖椒切馬耳朵狀，雞蛋攪碎打散備用。

炒刀削面的家常做法隻有雞蛋（沒有什麼是蛋炒刀削解決不了的）4

3、鐵鍋裡倒油，中火，油熱後倒入蛋液，翻炒打散。

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4、放洋蔥和蒜瓣，臘腸翻炒。

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5、青菜全部倒進去，加2勺生抽翻炒。

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6、過涼的面條倒進去

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7、加一勺老抽，耗油，雞精翻炒均勻。

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8、翻炒均勻就可以出鍋啦！

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9、噔噔噔噔！配了一杯自己做的蜂蜜柚子水，滿足了！

小貼士

1.面煮好後過涼，防止面條粘連 2.也可以用挂面，煮的時間要更短，挂面容易粘，可以加香油拌勻防粘 3.臘腸也可以用香腸代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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