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直飲水加熱到50度能喝嗎

健康更新时间:2024-09-04 14:10:03

都說中國人适合喝開水，外國人才适合喝冷水……

都說喝開水，是傳承自《本草綱目》的飲水文化……

都說水加熱到135℃就會變成“熟水”，熟水的水分子更小，更适合吸收……

如此之多的“都說”，從何而來呢？

直飲水加熱到50度能喝嗎（聽說加熱到135的水）1

稍加思索，就能得到兩個答案：國人約定俗成的“共識”，以及飲用水商家的廣告影響。

其中，“經過135℃超高溫煮沸”的小分子水，尤其犀利。比開水更開更沸的水，借勢這幾年特火的“小分子”概念，直指更适合喝開水的國人……

135℃這個溫度，居家燒水是無論如何也達不到的，但它更健康啊，你難道不心動，不消費嗎？

直飲水加熱到50度能喝嗎（聽說加熱到135的水）2

事實的真相如何呢？

先說“國人更适合喝開水”，這事兒的真相非常簡單。

自然界中的水，一般含有緻病微生物，把水燒開再喝，就不容易生病，古人沒有微生物的概念，誤以為燒開的水才适合飲用。事實上，在飲用水達到直飲标準之前，歐洲人和我們一樣，也是喝涼白開的。所謂國人更适合喝開水，是一個誤解。

直飲水加熱到50度能喝嗎（聽說加熱到135的水）3

再聊“小分子水”這事兒。

常溫下的水分子團一般由15～20個水分子組成，一個水分子（H2O）是由一個氧原子和兩個氫原子構成。

當水溫上升時，水分子團會變小，在高溫下的水分子團，僅有6個，甚至更少的水分子組成，這就是商家所宣傳的小分子水。但是，随着水溫恢複正常，水分子團便會回到加熱之前的狀态，仍然是所謂的大分子水。

直飲水加熱到50度能喝嗎（聽說加熱到135的水）4

所以，如果說“國人更适合喝開水”是誤解的話，那“小分子水”算是妥妥的謠言了，一個用健康來制造焦慮的謠言。

用健康話題造謠，從來都是百試不爽，因為，無論是誰，都會在某一刻，自然地産生健康焦慮。其中，關于飲用水的健康焦慮，算是其中的重災區，軟化水、電解水、熟水、加了膳食纖維的水、富硒水，都在從刁鑽的角度來說服你買單。

但喝水這事，最重要的是，喝幹淨的水，而且讓身體喝足水。在飲用水安全衛生基本得到保障的今天，科學的飲水習慣，遠比所謂的“健康”水要靠譜得多。以上。

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