魚頭泡餅簡單做法-tft每日頭條

魚頭泡餅簡單做法

美食更新时间:2025-01-21 13:38:06

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）1

想吃魚頭泡餅，自己做更實惠！

By 減肥路太長

用料

胖頭魚頭 1個
大蔥 1根
大蒜一頭
姜一塊
幹辣椒幾個
料酒适量
醋少許
鹽适量
老抽 1勺
味極鮮 2勺
郫縣豆瓣醬 1大勺
豆瓣醬一大勺
烙餅随意
鹽适量
青蒜 3根
花椒 1小搓
八角幾個
蔬之鮮 1勺
豆腐半塊

做法步驟

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）2

1、大魚頭清洗幹淨，撕掉裡面的黑膜，兩邊劃開斜刀，

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）3

2、從中間分開兩半，家裡鍋放的下的不用切斷，用料酒塗抹兩邊腌制15分鐘

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）4

3、準備如圖配料，蒜瓣拍一拍

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）5

4、鍋裡放适量油，把盤子裡的配料放進去炒香

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）6

5、放入郫縣豆瓣醬

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）7

6、再放黃豆醬炒均勻

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）8

7、放入蔬之鮮

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）9

8、放入味極鮮

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）10

9、老抽

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）11

10、料酒

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）12

11、香醋，翻炒一下

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）13

12、加入水，末過魚頭就行

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）14

13、把魚頭放進去，開鍋後中火炖，

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）15

14、同時加入豆腐會比較入味，25分鐘左右大火收汁，湯汁留多少自己定，根據自己口味調入鹽

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）16

15、放入青蒜段出鍋即可。勤快的就自己烙餅，我是用的現成的雞蛋灌餅，烙幾分鐘就好了。

魚頭泡餅簡單做法（大廚教我的魚頭泡餅的做法）17

16、開吃！泡餅真的好吃！

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