導語：分享5款早餐的面食做法，好做好吃，鮮香美味，大人孩子都愛吃

每天第一頓飯最重要，一定要吃好吃飽，這樣做身體更健康！每天少睡一會兒，美美的飽餐一頓再出門，覺不能餓肚子，也不能随便對付，你是這樣做的嗎？入夏後，早餐推薦這五款，步驟詳細簡單，照着做每天不犯愁！下面我來分享5款早餐的面食做法，好做好吃，鮮香美味，大人孩子都愛吃，快來看看吧，學會了做給家人吃。

第一款面食——肉末酸湯面

豬肉剁成肉末，加少許鹽攪拌，腌制十分鐘。鍋内加油，燒熱後打一個雞蛋，煎成荷包蛋，喜歡溏心的少煎一會兒，喜歡全熟的兩面都煎一煎。

煎好後再加一點油，燒熱後倒入肉末、姜末，炒到變色，加少許生抽、老抽上色，盛出待用。

小碗内放入蒜末、蔥花、辣椒面、白芝麻，燒熱油倒進碗裡，攪拌後加鹽、白糖、生抽、陳醋混合。

鍋内倒入清水，煮開後放入面條，煮熟撈出放進調好的料汁碗内，再将幹淨的菠菜放鍋裡煮40秒。

最後碗内放入菠菜、荷包蛋、肉末，這碗美味的肉末酸湯面就做好了。

第二款面食——芝麻醬千層餅

适量面粉倒進大碗，放入少許酵母粉混合，再分次加入溫水，攪拌成絮，揉成面團，蓋起來發酵。

取一些芝麻醬放進碗裡，倒入少許食用油混合，變細膩即可，如果芝麻醬本來就稀的話，就不需要加油了，想要味道濃郁，可以加鹽、生抽、蚝油混合。

發成兩倍大後取出，揉搓排氣，整理成長條形，擀成大面片，上下各劃幾刀，抹上芝麻醬。

然後再相互折疊，處理好後擀成稍厚的餅，放進蒸鍋二次醒發，待變成一點五倍大時開火，蒸十五分鐘。

關火後焖三分鐘取出，最後放平底鍋烙一會兒，兩面金黃後即可出鍋。

第三款面食——豆腐蔬菜雞蛋餅

準備一塊老豆腐，少許豌豆粒，少許蔥花，豌豆粒煮熟裝進碗内。

豆腐捏碎放進碗内，打兩個雞蛋，放入蔥花、鹽、生抽攪拌均勻，再加少許面粉混合。

鍋内加油，燒熱後調小火，取一些餡料團成小餅放進鍋内，煎成兩面金黃，豆腐蔬菜雞蛋餅就做好了。

第四款面食——餃子皮水煎包

餃子皮放進碗裡，用濕布搭在碗上，靜置一會兒。豬肉剁成肉末，加姜末、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、蚝油攪拌均勻，再加一個雞蛋混合，腌制十分鐘。

胡蘿蔔洗淨切碎放進肉餡内，餡料放一邊待用。

餃子皮取出，用擀面杖将餃子皮擀薄擀大一點，放入餡料，包成包子形狀。

平底鍋刷油，放入包好的包子，小火煎到底部微微發黃，倒入面粉水，蓋上蓋子焖一會兒，水分變幹，再稍微烙一會兒，餃子皮水煎包就做好了。

第五款面食——炒疙瘩

适量面粉倒進碗裡，分次加涼水攪拌，揉成一個軟硬适中的面團，蓋起來醒半個小時。

土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，切成小丁。豌豆、玉米粒洗淨。

面團醒好後，取出擀成有一點點厚度的片，切成長條，再切成小丁。開水入鍋煮熟，撈出過涼水。

鍋内加油，燒熱後倒入各種蔬菜，炒斷生後加少許鹽、生抽、老抽翻炒。

然後倒入面疙瘩翻炒，炒均勻後加少許雞精，快速炒幾下即可出鍋。可以根據自己的喜好搭配菜，比如肉末、雞蛋、小白菜、西藍花等。

以上五種面食都适合早上吃，你學會了嗎？看起來複雜，其實做起來一點不難，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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