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導讀：五花肉用醬油泡一晚，比臘肉鹵肉都好吃，又嫩又香還不膩，收藏了！

随着社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現如今的人們隻要兜裡面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天跟大家分享的五花肉，相信大家在我們的日常生活中也是非常常見的，喜歡吃的朋友們也是比較多的，五花肉它的口感更加的香濃美味，而且肥瘦比較均勻，用來煎炸炖煮，炒蒸等等都是非常油潤美味，好吃又不膩的。而且，五花肉的吃法也比較多，營養價值也非常的豐富，它富含大量的優質蛋白質跟鐵礦物質，氨基酸和微量元素，以及我們人體所需的營養元素。

所以，五花肉它而且五花肉它的價格也非常的便宜，在市面上也是比較常見的，我們可以适當地買一些五花肉放在家裡邊去吃，那麼今天，小編也跟大家分享一個五花肉的好吃做法，就是我們将五花肉用醬油泡上一碗，比我們直接做一些臘肉鹵肉的口感更加的美味一些，吃的又香又嫩，好吃又不油膩，感興趣的朋友們或者是喜歡吃五花肉的朋友們，趕緊跟着小編一起來學習一下這個新吃法。

那麼我們今天跟大家分享的這個五花肉的名字，其實就叫做家庭版的醬油肉，非常的好吃，一起來學習一下。

第一步，首先我們需要準備适量的五花肉，生抽，老抽，冰糖，八角，桂皮以及幹辣椒，香葉，花椒和高度白酒。

第二步，将我們準備好的五花肉清洗幹淨，盡量選擇肥瘦相間的五花肉，這樣的五花肉口感會更好一些，吃起來也不會特别的油膩，口感更更加的美味可口。再将準備好的五花肉放在一個幹淨的大盆子裡面，這個時候，我們往裡面倒入一兩勺的高度白酒，用手搓拌均勻，倒入白酒的話，可以起到去腥增香的效果，還可以消毒殺菌，是非常不錯的一種食材。

第三步，這個時候，我們再準備一個幹淨的鍋，将鍋清洗幹淨，然後加入500克左右的生抽以及适量的老抽比例，生抽和老抽的比例最好是 4 : 1，然後再往鍋中加入大約100克冰糖，同時放入少量的花椒以及八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生姜片兒，開大火先将鍋中煮開，煮開之後，将其撈出來放涼。

第四步，這個時候，我們再将煮好的醬料汁兒全部倒在我們剛切好的五花肉的盆兒裡面，醬料汁一定要記得沒過五花肉，然後用手稍微的揉搓一下，使得五花肉更快的入味，塗抹均勻之後，在五花肉的盆兒上面蓋上一層兒保鮮膜，放在冰箱裡邊兒，藏腌制一個晚上。

第五步，等到第二天之後，這個時候我們再将腌制好的五花肉撈出來，紮上一個小洞，蓋上，穿上一繩，繩子挂在陰涼通風的地方，晾曬三四天左右即可，晾幹了之後，這個時候我們在按壓的時候，它是有一定彈性的。

第六步，然後，我們就可以将其收回來，放在案闆上切成小塊兒，切好之後，放在保鮮裡面包裝起來，然後直接放在冰箱裡邊兒冷凍，随時吃，随時使用。吃的時候，大家直接用溫水将醬油肉清洗一下，然後放在電飯鍋裡面和米飯一起蒸熟，就可以直接吃了，這樣一份醬油肉就做好了，非常的簡單。

那麼以上，就是小編今天跟大家分享的精彩内容，看完之後，覺得這篇文章要參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以将這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與讨論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支持。

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