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我為奧運打call

美食更新时间:2025-05-07 13:18:37

我為奧運打call（我為奧運出食力）1

湯汁一定要拌飯，湯汁一定要拌飯這是我對這道菜的千叮萬囑一道下飯硬菜，招呼客人都被贊不絕口。湯汁拿來拌飯，可以吃下三碗

By 花樣廚娘-錢包RitaQ 【豆果美食官方認證達人】

用料

白條雞一隻
冰糖 50克
大蔥一顆
姜 20g
蒜瓣 5個
花椒大料适量
八角 2個
桂葉 5片
生抽 2-3勺

做法步驟

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1、超級入味的闆栗紅燒雞怎麼做

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2、冷水加入大蔥，姜片，燒沸後雞肉入鍋，大火30秒

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3、撈出

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4、熱鍋冷油，加入冰糖

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5、燒至微微起泡，關小火

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6、加入雞肉翻炒上色1～2分鐘

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7、加入桂葉4-5片，八角2個，辣椒幹3個，大蒜瓣3-4個，生抽2勺

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8、加入一小碗水，翻炒焖2分鐘

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9、換鍋，雞肉整鍋倒入琺琅鍋，加入闆栗，加入2碗冷水，小火焖20分鐘

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10、出鍋，湯汁誘人

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11、雞肉軟爛入味

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12、每一口都肉嫩汁多

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13、一口菜三口飯，不在話下

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14、湯汁記得拌飯

小貼士

隻有一個注意的地方：冰糖在鍋裡融化後一定要關小火，不要燒焦了會發苦喲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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