秋葵因其長相酷似辣椒,又稱“洋辣椒”,還有它的功效比較大,對增強人體免疫力有一定幫助,因此,秋葵已經成為市場上暢銷蔬菜。
前兩天小編跟大家分享了一道白灼秋葵的做法,今天小編再給大家分享一道蒜蓉油潑秋葵的做法,做法十分簡單,雖然用筷子夾起來有點黏黏的,但是一盤秋葵還是很快被吃光了。
用料:
秋葵,蒸魚豉油,蒜,幹紅辣椒,水,油。
做法:
挑選秋葵時選用比較直,顔色嫩綠的秋葵,這樣的秋葵比較嫩,将秋葵洗淨。
蒜剁成末兒,紅幹辣椒切絲備用。
鍋内倒水,将水燒開,放入秋葵。
将秋葵焯水3分鐘。
撈出,放入涼水中過涼。
将秋葵去掉蒂,切成兩半。
把切好的秋葵放入盤子,撒上蒜末和紅幹辣椒絲。
淋上蒸魚豉油。
鍋内倒油,油熱後淋再蒜末和辣椒絲兒上。
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