即将步入5月下旬,夏天的熱浪也席卷而來,小編今天要和大家分享的是适合夏天吃的酸辣檸檬鳳爪呀,酸辣爽口,Q彈爽滑,真的是夏天的福音,太開胃了!下面就跟着小編一起來學習吧!
準備材料:雞爪、檸檬、蘋果
1、洗淨的雞爪去掉指甲切成三小段;
2、蘋果、檸檬洗淨切片,清洗檸檬時可以用食用鹽搓洗一下表皮,切成片後把檸檬的籽去掉,這樣可以去掉檸檬的苦味。
3、處理好的雞爪冷水下鍋,鍋中加入蔥、姜、料酒去腥,小火慢炖20分鐘,20分鐘後撈出沖涼,可以放入冰塊水中,可以讓雞爪更加Q彈。
4、沖涼之後加入泡山椒、白醋和白糖和切好的檸檬片、蘋果片(這些調味料的配比要根據雞爪的量來定),封上保鮮膜放入冰箱冷藏兩天入味即可食用,自制檸檬泡椒鳳爪就完成啦,酸辣爽口,真的超好吃喲!
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