By 沓踏來1
1、鮮肉洗淨,切成長條,加入生姜、大料、料酒、生抽、胡椒粉腌制1小時。
2、挑出大料,打兩個雞蛋在肉裡,攪拌均勻。
3、加入紅薯生粉,攪拌均勻。
4、鍋中多倒些油,油溫上來,把肉一條一條往鍋裡放。
5、第一遍炸定型。
6、再炸第二遍。
7、完成。
8、配上孜然粉或燒烤粉、辣椒粉蘸着吃,味道更好。
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