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黃鴨叫怎麼做不腥

美食更新时间:2024-12-17 08:54:06

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今天教大家做的是（清水煮黃鴨叫）

黃鴨叫怎麼做不腥（這樣做沒吃過吧）1

食材配料: 新鮮黃鴨叫，小米椒，蒜，蔥，植物油，鹽，醬油，味精

配菜準備: 新鮮黃鴨叫洗淨，備用

小米椒切米，備用

蒜切成片，備用

蔥切米，備用

黃鴨叫怎麼做不腥（這樣做沒吃過吧）2

黃鴨叫怎麼做不腥（這樣做沒吃過吧）3

起鍋烹饪:起鍋開火，鍋中放植物油，待油溫升高放入黃鴨叫，不要翻動，慢慢煎，待煎好一面後，全部翻面再煎，煎至發黃後下入小米椒，蒜片，加少許鹽後翻動，加入需要裝盆一半的水大火煮開，煮到水份一半時加适量鹽跟蔥花，繼續煮，待快煮幹時加入一點味精起鍋，上面撒點蔥花即可。

黃鴨叫怎麼做不腥（這樣做沒吃過吧）4

黃鴨叫怎麼做不腥（這樣做沒吃過吧）5

菜品介紹:黃鴨叫富含蛋白質、鈣、磷等礦物質元素，能夠快速補充人體能量，增加機體免疫力，還可以平衡身體硬化作用，另外黃鴨含有的銅物質，有助于促進人體頭發、皮膚、骨骼等組織的發育。

烹饪重點: 黃鴨叫需要兩面剪至微微發幹，調料不要多，就是姜片，蒜片，小米椒，蔥米，味精，大火煮是要點。

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