經常進出廚房的人都知道,做飯并不是一件容易事。特别是家裡有小孩的。小孩子的飲食往往需要特别注意。家裡如果有特殊人群的話就更得注意。還有一些人是選擇困難症,每天都在為下一頓飯吃什麼而苦惱。現在分享一些美味又營養的日常飲食,希望會為你提供幫助。
今天分享的是酸辣酥肉湯。酸辣開胃,肉質酥軟,湯鮮味美。
酸辣酥肉湯的做法具體步驟如下;
豬肉洗淨切成條狀,放鹽、雞精、花椒粉、少許料酒拌勻腌漬
加入一個雞蛋,面粉與澱粉拌勻
鍋内的油燒到七成熱時,依次下油鍋炸至顔色金黃撈起
複炸一次
鍋放少許油,放蔥、姜片炒出香味
加水燒開,放炸好的酥肉
加入鹽、辣椒粉、雞粉、醬油調味
出鍋前加入少許香油和胡椒粉、醋即可
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