白露後後，晚餐怎麼吃？看這裡，米面結合防秋燥，接地氣做法好吃

白露後了，還是那麼熱，就是早晚的溫差很大，中午的溫度還是特别酷熱。可以吃一些清淡防秋燥的食材，畢竟還有秋老虎在發威。季節的變化大，稍微不注意就容易生病感冒，特别是老人小孩，在這個時候應該吃點滋補營養的食物，提高身體機能，免疫力上去了，人也就不容易生病。今天可可就來分享我家一周的晚餐家常做法，米面結合吃，接地氣做法，很适合初秋吃。一日三餐，重在搭配。同樣的食材，可以吃出不同的味道，看這樣的搭配好吃嗎？

周一晚餐

主食：酸豆角肉拌面

這是我家人都愛吃的一種拌面，尤其是老公特别愛吃，就是酸豆角不是自己腌制的，買的味道不是特别酸爽，又買了拉條子（沒有自己拉的好吃），先把羊肉炒出香味炒出水分，加生抽和醬油翻炒均勻，加姜繼續翻炒出香味，把羊肉撥在一邊，下酸豆角和辣椒繼續翻炒出酸香味，加花椒粉繼續翻炒均勻，下西紅柿翻炒出湯汁，由于酸豆角比較鹹，可以不加鹽，加點雞精翻炒均勻即可出鍋。和拉條子一起吃，酸香四溢爽口又開胃，做晚餐太好吃了。

周二晚餐

主食：米飯

菜：爆炒毛白菜 黃瓜炒鹵肉皮

我和老公的晚餐，比較簡單，也比較接地氣，就用毛白菜焯水以後，爆炒出來，加鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。黃瓜炒鹵肉皮，就更簡單好做了，先把黃瓜和辣椒炒出香味，下鹵肉皮一起翻炒出油脂出肉香味，加鹽和雞精翻炒均勻即可上桌。搭配米飯還是不錯的晚餐喲。

周三晚餐

主食：米飯

菜：辣椒炒冬瓜 毛芹菜炒鹵肉皮

冬瓜切絲和辣椒一起吃，比較好炒熟而且味道還不錯，就是看着有點碎，用毛芹菜炒鹵肉皮，也是我家很家常的快手菜，由于肉皮一次都鹵的很多，放在冰箱裡冷藏，就随意和其它食材搭配一起炒了，真的很好吃又不太油膩，女人多吃肉皮真是對皮膚很好喲，這樣搭配的兩個菜，做晚餐不錯吧。

周四晚餐

主食：米飯 玉米面馍馍

湯羹：西紅柿絲瓜雞蛋湯

菜：辣椒炒鱿魚須 辣椒炒臭豆皮

今天的菜量不多，真的是光盤了，買的豆皮放久了，有點發粘了，就幹脆繼續放，結果成了臭豆腐的味道，我就先煎一煎，再用辣椒丁一起炒出來，真是太好吃了，這是小時候的味道，香味真是很濃郁，我和老公特别愛吃。豆皮存放出味道，就不要扔掉了，就繼續存放成臭豆腐的味道，就這樣炒出來，小夥伴們愛吃這樣的豆皮，就去試試吧。

晚餐就用一個雞蛋和一個西紅柿，一根絲瓜，熱鍋涼油炒出西紅柿的湯汁，加清水，加鹽和絲瓜片一起煮開，加雞蛋液攪拌均勻成蛋花，滴幾滴香油，就可以出鍋了。這樣搭配的晚餐，香味濃郁又好吃，有喜歡吃的嗎？

周五晚餐

主食：米飯

菜：毛芹菜炒香幹 酸辣土豆絲 煎魚幹

今天不太熱，很有涼意了，就多加了一個菜煎魚幹，這是我冬天自己做的草魚幹，用植物油和平底鍋煎一煎，加了料酒去腥味，蓋上鍋蓋，繼續焖煎出香味，兩面煎成金黃色就可以上桌了，又酥又香，鹹香四溢真好吃。

其它兩個菜也是我家常吃的家常菜，食材很普通，做法也很簡單，一般主婦都會做，這樣三種搭配的晚餐，有蔬菜，有豆制品，還有魚幹，好吃又好做。

周六晚餐

主食：西辣蛋拌面

這是我們新疆很家常的拌面，用西紅柿和辣椒雞蛋炒出來，有色有味營養豐富，可口又好吃，拌着買來的拉條子一起吃，耐餓又好吃。最簡單的食材，做出最養人的飯菜，這樣的晚餐行嗎？

周天晚餐

主食：米飯

菜：辣椒炒茄子 苦瓜豆豉炒肉

茄子切絲用辣椒炒出辣味，再下茄子絲一起翻炒變軟出香味，加鹽繼續翻炒均勻，直到熟透，加點雞精翻炒即可出鍋了。

苦瓜有點苦味，可以用清水泡一泡瀝幹水分，下辣椒炒出香味，下苦瓜大火翻炒出水分，加豆豉一起翻炒出醬香味以後，加炒好的肉絲一起繼續翻炒出香味，加點雞精就可以出鍋了，這樣搭配的晚餐，有肉香味，有清淡的茄子味，好吃又開胃下飯，防秋燥真不錯。

跟着可可做飯菜，給家人一份關愛，一份健康保障卡！可可的美食，最關心的事就是家人的一日三餐，最大的愛好是創意各種美食。食譜隻是分享自己制作美食的過程，不是唯一的标準。每日分享好吃好玩的，關注我，享受美食不迷路。

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