目前,減肥是我國一半以上的居民要面臨的問題,甚至演變成全球問題。不要小看“胖”,肥胖帶來的不僅是身材走樣,飲食禁忌,還會撐破你的肚皮,誘發肥胖相關的多種慢性病,甚至成為剝奪你生命的幫兇。
特别是不容忽視腹部肥胖,它所指的是脂肪組織在腹腔内髒器官、髒器擁堵、腸系膜、主動脈周圍積聚等肥胖狀态。在判斷上,也有國際标準,通常認為女性腰圍大于等于85cm,男性腰圍大于等于90cm,就是腹部肥胖了。
同時,大家不要認為BMI指數正常,腰圍超出健康标準就不算真正的肥胖。其實,論腹部肥胖來看,即便你BMI指數正常,腰圍不标準,就會被列為腹部肥胖。
對于這樣的人群都需要減肥,那麼,減肥不吃精緻米面就可以瘦下來了?也有類似的說法,米面吃多了,會增加心血管疾病的發生概率,這種說法有道理嗎?
其實,關于這種說法主要是指,現在的米面多是被多次加工後的主食,本身都是高血糖生成指數食物,而在一項涉及了20個國家14萬的研究發現,高血糖生成指數可能會誘發心血管疾病以及增加人們因心血管疾病而死亡的概率。
大家注意,這裡所指的是可能會增加心血管疾病風險,并不一定會患上疾病,大家還需科學對待。同時,也不推薦大家不吃主食,因為主食是每日機體供給碳水化合物的主要來源,一旦不吃主食,機體還會消耗其他所儲存的營養物質,反而得不償失。
那如何健康地吃主食呢?
1、看主食量:在中國營養學會提倡的飲食均衡上,一日三餐中的主食,在供給含量上,每餐隻需要滿足一個拳頭左右的量,才是機體所需的熱量要求,不宜食用過多,增加代謝負擔。
2、看主食搭配:這裡指的并非是精細主食,而是粗細搭配,如五谷雜糧搭配米或面,全谷物代替精細主食等。
還有同樣可以作為部分主食,給予機體碳水化合物含量支撐的薯類,包括馬鈴薯、紫薯、白薯、紅薯等,由于熱量比精細主食低,且還比它有更高的營養價值,是非常優質的主食。
3、主食多樣化:不建議大家長期吃一種主食,粥、面條、烙餅、餡餅、餃子、粗糧飯等,都可以換着樣吃,營養更均衡。
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