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芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩

美食更新时间:2025-11-01 09:11:00

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）1

芹菜炒豬肝的做法是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面做菜網小編就為大家說說芹菜炒豬肝的做法的做法步驟，看看芹菜炒豬肝的做法怎麼做既美味又好吃。

芹菜炒豬肝食材介紹

主料：

芹菜(100克) 豬肝(250克) 紅椒(1個)

輔料：

食用油(适量) 鹽(适量) 雞精(少許) 生抽(适量) 生粉(适量)胡椒粉(少許)料酒(适量)姜(少許)大蒜(少許)蔥(少許)

芹菜炒豬肝的做法步驟:

1.姜，大蒜，蔥剁碎備用。

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）2

2.紅椒洗淨切絲

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）3

3.芹菜洗淨切段

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）4

4.豬肝洗淨切片放入适量的生粉，生抽，料酒，胡椒粉抓勻略腌備用。

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）5

5.鍋裡放入适量的油，油熱後将豬肝入鍋滑變色盛出備用。

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）6

6.鍋裡放油放入姜，蒜末爆香鍋，放入紅椒略炒出辣味

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）7

7.放入芹菜加入适量的鹽翻炒

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）8

8.再倒入豬肝

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）9

9.加入少量的清水，雞精蔥末炒勻即可。

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）10

10.裝盤拍照

芹菜爆炒豬肝怎麼炒好吃又嫩（好吃又簡單的芹菜炒豬肝的做法）11

1小貼士：

豬肝要急火炒，使豬肝完全變成灰褐色看不到血絲才好。

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